Міжнародний День супу

Кожного року, 5 квітня у всьому світі відзначають дуже смачне свято - Міжнародний день супу, який радує наші шлунки вже майже дев'ять тисяч років!

Слово «суп» походить від французького «soupe», а воно – від латинського «suppa», що в перекладі – хліб, розмочений у відварі або бульйоні. Однак, як страву суп у сьогоднішньому розумінні, який став щоденною їжею.

    Сьогодні у світі існує близько 150 видів супів, які поділяються на тисячу видів, кожен із яких має свої варіанти. Супи готують як влітку, так і взимку.
    Кухні різних країн багато в чому відрізняються одна від одної: різні континенти, традиційні інгредієнти та рівень життя більшості людей завжди відображається на повсякденній їжі. Але у кожного з них є якась особливість, яку варто спробувати.
Пропонуємо познайомитися із рідкими стравами деяких країн.

1. Національний суп України – це, як ми добре знаємо, борщ.Традиційна турецька страва - суп яйла чорбаси. Неймовірне поєднання йогуртової суміші з м’ятою, що просочена вершковим маслом.
2. Кукурудзяний суп — це класика американської кухні. Зазвичай у страву додають бекон. Крем-суп дуже ситний, тому одна миска, безперечно, може замінити весь обід.
3. Італійський рибний суп качукко сягає аж 12 століття і вважається, що рецепт вперше з’явився на Лігурійському узбережжі. У класичному варіанті має бути рівно 13 представників морської фауни.
4. Чеський суп-гуляш — це шматки соковитого м’яса, тушковані з цибулею, томатною пастою, перцем, картоплею в гострому ароматному соусі, а подаються у горщечках з хліба! Це неймовірно смачно та наваристе!
5. Огірковий суп — незамінна страва в кожній польській сім’ї, хоча з медом та соєвим соусом це більше нагадує азійську кухню. Страва близька до розсольника, але тут овочевий набір багатше та смачніше.
6. Таратор — це болгарський холодний суп з огірків, йогурту, волоських горіхів та зелені, який нагадує окрошку. Дослідники вважають, що слово «таратор» має перське походження, а сам рецепт — давню історію. Про це говорить і те, що на Балканах і в країнах Ближнього Сходу існують різні варіації таратора.
7. Авголемоно є традиційною грецькою стравою, а перекладається, як «яйця» і «лимони». Вважається, що подібний суп готували іспанські євреї, у сефардів такий суп називався agristada.
8. Гороховий суп з млинцями є важливою традицією для шведів. Існує декілька різних версій походження супу. За однією версією, католики не їдять м’ясо по п’ятницях і тому наїдалися ситним гороховим супом щочетверга. Інша версія, що традиційно цей ситний суп готували для солдатів, щоб вони не були дуже голодними в п’ятницю. Ще одна версія каже, що гороховий суп був простою у приготуванні стравою для прислуги, що працювала по пів дня щочетверга.
9. Харіра — пікантний, томатний суп із нутом та сочевицею, приправлений куркумою, зірою, коріандром та іншими спеціями. Слово харіра походить від арабського слова «шовк», стосується текстури супу — він дуже густий і ніжний.    Харіра часто посідає перше місце у списках марокканських страв, які потрібно спробувати. Це популярна пропозиція в марокканських родинах і ресторанах, і ви навіть можете знайти її у продажу як вуличну їжу.

День читання Толкіна

25 березня не простий день для шанувальників фантастики та поціновувачів творчості   Джона Рональда Руела Толкіна. 

Метою дня є проведення публічних читань творів Толкіна в школах, університетах та бібліотеках, щоб викликати інтерес до його творчості.

Дж. Толкін став письменником випадково. За його власними свідченнями, це було спонтанно і несподівано. Перевіряючи контрольні роботи студентів, він випадково наткнувся на чистий аркуш, на якому написано приблизно так: «В норі в землі жив собі Гобіт». автор пояснив, що «Я не знаю, і я не знаю, чому я це зробив». Це була майбутня книга «Гобіт, або Туди і звідти» — книга, якою автор входить у велику літературу. Книгу написав сам і спочатку прочитав власним дітям, а потім не просто перенесена на папір, а навіть оформлена у вигляді книжок з ілюстраціями. Одна з таких книжок потрапила до студентки професора Толкіна. Вона ж, прочитавши і захопившись чудовою історією, вирішила прилаштувати рукопис у знайоме видавництво. В 1938 році книгу надрукували.

«Володар перснів» писався дуже довго, більше ніж 10 років. Історія почалася як продовження попередньої роботи Толкіна «Гобіт», але згодом переросла у більшу історію.

Так, професор був не першим автором, який написав епічну сагу про боротьбу добра і зла, але «Володар перснів» і «Гобіт» стали одними з найбільш знакових, успішно створивши  канони жанру і визначити його історію на довгі роки.

Вже 50 років «Володар перснів» входить до числа найбільш видаваних і читаних книг у світі. Роман є другою книгою-бестселером у світі, продано понад 150 мільйонів примірників. Фанатський рух також не втратив своєї сили: шанувальники Середзем’я відновлюють, пишуть фанфіки та аматорські продовження книги, збираються та читають Толкіна вголос.

 Міжнародний день сну

    Міжнародний день сну відзначається щорічно в третю п'ятницю березня з 2008 року. У середньому третину життя людина проводить уві сні. На думку вчених, ідеальна тривалість сну для дорослих становить 7-8 годин на добу. Деякі експерти вважають, що жінкам потрібна додаткова година сну, оскільки вони більш емоційні. Щоб нормально функціонувати, дітям потрібно спати не менше 10 годин на добу

    Доведено, що хронічні «втрати сну» негативно впливають на якість життя: вони призводять до зниження продуктивності, уповільнених і ускладнених процесів прийняття рішень, дратівливості, замкнутості та тих же проблем із концентрацією на роботі. Втрата лише 4 годин сну зменшила реакцію на 45%. Можлива втрата пам'яті, загострення різних захворювань. Недостатній сон у дитинстві може призвести до затримки росту та уповільнення фізичного розвитку.
Цікаві факти:

• 45% населення планети страждає від безсоння та інших розладів сну.
• Спортсмени, які сплять менше 8 годин, підвищують ризик отримання травм на 70%.
• Економіка США щорічно втрачає 411 мільярдів доларів, Японії – 138 мільярдів, Німеччини – 60 мільярдів, Великої Британії – 50 мільярдів через втрату продуктивності праці, пов’язану з порушеннями сну.
• 7,5 години – це середня тривалість сну новозеландця, що є найвищим показником у світі.
• За ніч люди бачать сновидіння 4 – 6 разів, але вранці вони забувають про 95-99% своїх снів.
• Майже 20 відсотків дорожньо-транспортних пригод і травм пов’язані із сонливістю, яка спричинена хронічним недосипанням.
• 3-5% випадків ожиріння у дорослих спричинені недосипанням.

Основні правила здорового сну:

• Прагніть до якісного сну, а не до того, щоб довше поспати.
• Намагайтеся лягати спати в один і той же час.
• Перед сном добре провітріть кімнату.
• Подбайте зручне ліжко.
• Вибирайте зручну піжаму.
• Не їсти і не пити на ніч.

СОН - НАЙКРАЩІ ЛІКИ!

Міжнародний день сірника 

Сірник - тонка дерев’яна паличка з голівкою із легкозаймистої речовини, що загоряється від тертя.         

Сірники - прийшли на зміну кресало близько двох століть тому, коли вже працювали ткацькі верстати, ходили поїзди та пароплави. Але лише 1844 року було оголошено про створення безпечних сірників.

Використання вогню сходить до зорі людства, вважається, що спочатку сірники були винайдені в Китаї в 577 році за династії Ци, яка правила в північній частині Китаю (550-577). Придворні опинилися у військовій облозі й залишилися без вогню винайшли їх із сірки.

У 1669 році був відкритий білий фосфор, що легко запалювався від тертя, який став використовуватися при виробництві перших сірникових головок.

У 1680 році ірландський фізик Роберт Бойл (1627 - 1691 рр.. відкрив закон Бойля), покрив таким фосфором невеликий листок і взяв вже відому нам дерев'яну паличку з сірчаною головкою. Він потер її об папір і в результаті спалахнув вогонь. Але на жаль, жодного корисного висновку з цього Роберт Бойл не зробив.

Винайдені в 1805 році дерев'яні сірники Шапселя мали голівку із суміші сірки, бертолетової солі та служила для фарбування голівки в червоний колір кіноварі. Такий сірник запалювали або за допомогою збільшувального скла від Сонця (згадайте як у дитинстві випалювали малюнки, або підпалювали копірку), або при капанні на неї концентрованою сірчаною кислотою. Його сірники були небезпечними у вживанні та дуже дорогими.

Пізніше, в 1827 році англійський хімік і аптекар Джон Уокер (1781-1859) виявив, що якщо покрити кінець дерев'яної палички певними хімічними речовинами, то чиркаючи їй сухою поверхнею, головка спалахує і запалює паличку. Хімікати, які він використовував були такими: сульфід сурми, бертолетова сіль, камедь та крохмаль. Вокер не запатентував свої «Congreves», як він назвав винайдені ним перші у світі сірники, які запалювалися від тертя.

Важливу роль народження сірника зіграло відкриття білого фосфору, зроблене солдатом у відставці з Гамбурга Хеннінгом Брандом в 1669 році. Вивчивши праці відомих алхіміків на той час, вирішив отримати золото. В результаті дослідів випадково вийшов якийсь світлий порошок. Ця речовина мала дивовижну властивість світитися, і Бранд назвав його «фосфор», що у перекладі з грецької означає «світлоносний».

1832 року у Відні з'явилися сухі сірники. Їх винайшов Л. Тревані, він покрив головку дерев'яної соломки сумішшю бертолетової солі з сіркою та клеєм. Якщо таким сірником провести по наждачному паперу, то головка спалахує, але іноді це відбувалося з вибухом, і це призводило до серйозних опіків.

У 1847 році В. Шретер відкрив червоний фосфор, який не був отруйним. Так поступово розпочалася заміна отруйного білого фосфору у сірниках на червоний. Першим горючу суміш на його основі створив німецький хімік Бетхер. Він зробив головку сірника на основі клею із суміші сірки та бертолетової солі, а саму сірник просочив парафіном. Сірник горів чудово, але єдиний її недоліком був у тому, що вона як раніше не запалювалася від тертя об шорстку поверхню. Тоді Бетхер змастив цю поверхню складом, що містить червоний фосфор. При терті головки сірника, що міститься в ній частинки червоного фосфору спалахували, підпалювали голівку і сірник загорявся рівним жовтим полум'ям. Ці сірники не давали ні диму, ні неприємного запаху фосфорних сірників.

Винахід Бетхера спочатку не привернув увагу промисловців. Вперше його сірники стали випускати 1851 року шведи брати Лундстреми. У 1855 році Йохан Едвард Лундстрем запатентував у Швеції свої сірники. Тому «безпечні сірники» і почали називати «шведськими».

У 1922 році в СРСР всі фабрики були націоналізовані, але їхня кількість після розрухи стала на порядок меншою. На початок Великої Вітчизняної війни в СРСР випускалося близько 55 коробок сірників на особу. На початку війни більшість сірникових фабрик опинилися на території зайнятої німцями та в країні почалася сірникова криза. Величезні потреби в сірниках лягли на вісім сірникових фабрик, що залишилися. У СРСР почали масово випускати запальнички. Після війни виробництво сірників знову швидко налагодилося.

День кота в Європі

Європейський день кота з'явився в 1992 році. Його ініціатором стала італійська журналістка Клаудія Анжелетті з журналу "Tuttogatto". Вона захопилася ідеєю встановити дату для Національного дня кішок і провела опитування серед читачів - коли найкраще його відзначати. 

Серед пропозицій, що надійшли, був день 17 лютого. Клавдія обрала його з двох причин. По-перше, по Зодіаку цей день знаходиться під заступництвом Водолія - це дуже волелюбний і мінливий знак, який дуже підходить під котячий характер. По-друге, зіграла роль символіка числа 17, яку можна було трактувати як одне життя сім разів. Тому і вирішили зробити 17 лютого свято День кота. Ідею відзначати його підхопили в інших країнах, в тому числі й у нас. 

Найкращі книги про котів для справжніх котолюбів, які ви знайдете у нас в бібліотеці!

• Цикл книг «Коти-вояки» - Ерін Гантер.
• «36 і 6 котів» - Галина Вдовиченко.
• «Кіт на ім’я Сплет» - Роб Скоттон.
• «Кіт у чоботях» - Шарль Перро.
• «Чорний кіт та інші історій» - Едгар Аллан По.
• «Кіт Джеймс. Агент 009» - Аня Амасова.
• «Кіт Чудило» - Майк Йогансен.
•  «Пригоди Чучі, або про що думає кішка» - Вікторія Рудь.
• «Я тут просто кішка» - Ханна Йохансен.
•  «Моя невгамовна відмочка…» - Гайвін Орам.
•  «День кота» - Катерина Булах.
•  «100 фактів про котів і кошенят» - Стів Паркер.
•  «Найцікавіше про... Котів» - Юлія Каспарова.
•  «Коти-розбійники» - К. Самойлов.
•  «Веселі пригоди Бровка та Мурчика» - Олександр Зімба. 

 Приємного читання!

Жуль Верн

Жуль Верн — французький письменник, один з класиків пригодницької літератури, відомий географ.

Народився Жуль Габріель Верн у Франції, в стародавнім портовому місті Нанті в лютому 1828 року. Він був старшим сином у родині П’єра Верна. Його мати, уроджена Софія де ла Фюйе, була спадкоємицею старовинного роду судновласників і кораблебудівників Нанта. Батько Жюль Верна був адвокатом і мав власну адвокатську контору. Передбачалося, що старший син піде по стопах батька. Проте в одинадцятирічному віці Жюль Верн вирішив стати моряком, найнявшись потайки від батьків юнгою на корабель, що йде в Індію. Вже в цьому віці проявилася пристрасть майбутнього письменника до неймовірних пригод і подорожей. Правда, на цей раз подорож не відбулося і Жюль Верна повернули додому.

У Парижі майбутній письменник здобув юридичну освіту. Однак перемогла любов до літератури та, склавши іспит на ліцензіата прав, Жюль Верн відмовився в 1849 році від кар’єри юриста. Він пише оповідання, комедії. У 1850 році вперше була поставлена його п’єса «Зламані соломинки», яка з успіхом пройшла в Історичному театрі А. Дюма. Продовжуючи писати комедії, оповідання, лібрето, Жюль Верн спочатку працює (1852 — 1854 рр.) секретарем директора одного з паризьких театрів («Ліричного театру»), пізніше — біржовим маклером. В цей же період він починає посилено вивчати матеріали про наукові досягнення в різних галузях знань, найбільше його цікавить географія, математика і фізика. У січні 1857 року він одружується з Онорине де Віана, з якою познайомився в травні 1856 року на весіллі друга. Від цього шлюбу у 1861 році у них народився син Мішель.

Свою дитячу мрію про далекі мандри письменник нарешті втілює в життя і багато подорожує по світу. У 1859 році на своїй яхті він відвідав Англію і Шотландію, а в 1861 році здійснив подорож до Скандинавії. У 1867 році він відправився в трансатлантичний круїз і побував в Америці. У 1878 році на своїй яхті «Сен-Мішель III» письменник вирушив у велику подорож, відвідавши чимало країн Середземномор’я. У 1879 році він знову відвідав Англію і Шотландію. На «Сен-Мішеля III» письменник побував у 1881 році в Нідерландах, Данії, Німеччині, а в 1884 році на Мальті, в Алжирі, Італії та ряді країн Середземномор’я. Це були не пусті подорожі, багато з них стали основою пригодницьких романів з цілого циклу із загальною назвою «Незвичайні подорожі».

Перший роман з цього циклу був надрукований у 1863 році й відразу приніс письменникові величезний успіх. Це надихнуло письменника на створення нових пригодницьких романів. Новий його роман «Подорож до центру Землі» вийшов у світ в 1864 році, потім з’явилися романи «З Землі на Місяць» (1865), а також «20 000 льє під водою» (1869), «П’ятнадцятирічний капітан» (1873), «Таємничий острів» (1875) і багато інших. Всього було написано 66 романів, а також багато п’єс і повістей. У романах Жюль Верн фантастично точно передбачив такі наукові винаходи й відкриття, як акваланги й підводні човни, міжгалактичні польоти й космічні кораблі, літаки й вертольоти, відеозв’язок і телебачення і безліч інших. Іменем знаменитого письменника вчені назвали кратер, розташований на зворотному боці Місяця.

У 1892 році Жюль Верн був нагороджений орденом Почесного легіону. Любитель подорожувати, Жюль Верн, на превеликий жаль, змушений був відмовитися від них назавжди з-за трагічної події, що сталася з ним 9 березня 1886 року. В цей день його тяжко поранив у ногу психічно хворий племінник. У результаті письменник опинився прикутим до ліжка. Незадовго до смерті він осліп, але продовжував диктувати свої твори. Помер знаменитий письменник від цукрового діабету. Це сталося 24 березня 1905 року.

Найвідоміші романи письменника:

§  «Діти капітана Гранта»,

§  «Навколо світу за 80 днів»,

§  «Таємничий острів»,

§  «20 тисяч льє під водою».

Екранізовані романи письменника:

1. «Навколо світу за 80 днів» серіал 2021 року.

2. «Жюль Верн. Подорож довжиною в життя» (2013).

3. «Подорож до центру Землі» (2008).

4. Подорож 2: Таємничий острів (2012).

5. «Наутілус: Повелитель океану» (2007).

 

 День народження вогнегасника

    Сьогодні, 7 лютого відзначає свій день народження – вогнегасник.

    Перший вогнегасник винайшов Захарій Грейл, близько 1715 року в Німеччині. Воно являло собою дерев’яну бочку, заповнену 20 літрами води, оснащену невеликою кількістю пороху і запалом. У разі пожежі запал підпалювався, а бочку кидали у вогнище, де вона вибухала і гасили пожежу. 

    В Англії подібний пристрій винайшов хімік Амброуз Годфрі в 1723 році. Вдосконаливши конструкцію, в 1770 році, у воду почали додавати галун.
    У 1813 році, англійський капітан Джордж Мэнби винайшов вогнегасник в тому вигляді, в якому ми з ним знайомі тепер. Пристрій перевозилося на візку і складалося з мідного глека, що містить 13 літрів калію.
     1850 році Хайнрихом Готлібом Кюном в Німеччині був представлений ще один хімічний вогнегасник, невелика коробка, заповнена сірої, селітрою і вугіллям, з невеликим пороховим зарядом. Заряд приводився в дію за допомогою запала, коробка впадала у вогнище, після чого виділяються гази гасили вогонь.
    Порошок, як вогнегасну речовину, вже використовувався в 1850-х роках. Більшість конструкцій ґрунтувалися на застосуванні бікарбонату натрію, поміщеного бляшані місткості або картриджі.  У 1912 році компанія Total у Берліні отримала патент на порошковий вогнегасник з використання вуглекислого газу.
    Вогнегасні порошки стали найбільш часто використовуваним вогнегасною речовиною. Конструкція вогнегасників змінювалася з часом, додавалися насадки та розпилювачі, поліпшувалися якості порошку і здатність його зберігання у великих обсягах. У 1955 році почалося застосування порошків. здатні гасити пожежі класу А.
    Нас сьогоднішній день сучасні вогнегасники пройшли довгий шлях розвитку з моменту їх винаходу в 1715 році. Більшість компактних вогнегасників, що виробляються сьогодні – порошкові, що знаходяться під тиском або з картриджами CO2. Конструкція їх залишається незмінною з 1950-х років, але природно, всі компоненти покращені для досягнення більшої надійності.