День паельї

27 березня кожного року відзначається смачне свято – День іспанської паельї.

День іспанської паельї (Día de la Paella) – присвячене одній з найвідоміших страв іспанської кухні. 

Це свято з’явилося як спосіб популяризації автентичної валенсійської паельї та збереження її традиційного рецепта. Іспанія пишається своєю кулінарною спадщиною, і паелья займає в ній одне з центральних місць.

Паелья – це традиційна страва з регіону Валенсія, основними інгредієнтами якої є рис, шафран, оливкова олія та різноманітні додатки: морепродукти, м’ясо чи овочі. Спочатку її готували селяни на відкритому вогні, використовуючи доступні продукти. З часом паелья стала символом іспанської кухні й здобула світову популярність.

У День іспанської паельї у Валенсії та інших містах Іспанії проводять кулінарні фестивалі, конкурси та майстер-класи з приготування паельї. Люди збираються разом, щоб насолодитися цією стравою в колі друзів та родини. Багато ресторанів пропонують спеціальні меню з різними варіаціями паельї.