День цукерки тростинки

26 грудня відзначають День цукерки тростинки. Улюблені дитячі солодощі, від яких так і віє духом Різдва.

Існує легенда, що смугасті палички винайшов чоловік з Індіани у           1880-х роках. Виробник довго думав як можна  передати сенс Різдва в одній цукерці. І придумав! Аби виділити власні солодощі з-поміж інших, під час їхнього створення він використав ряд християнських символів.

Білий колір символізував чистоту й безгрішність Ісуса Христа, три тонкі червоні смужки — Святу Трійцю. А широка червона смуга означала кров, яку Ісус пролив за людство. Згин тростини відсилав до пастухів, що прийшли привітати народження Ісуса. Варто було перевернути тростину догори ногами — і вона перетворювалась на літеру «J», з якої починається ім’я Ісуса (Jesus).

Апетитні факти про цукерки:

• Перша історична згадка про цукрові тростини в США з’явилася в 1847 році. Пов’язана вона з іменем іммігранта з Німеччини Августа Імгарда, який у штаті Огайо прикрасив новорічну ялинку паперовими гірляндами, печивом, позолоченими горіхами та карамельними тростинами.
• Історія свідчить: європейці напевне знали про карамельні тростини ще в середині ХІХ століття. Перший кулінарний рецепт різдвяних «смугастиків», що зберігся до нашого часу, з’явився 1844 року в кулінарній книзі «The Complete Confectioner, Pastry-cook, and Baker», що вийшла в Англії.
• На різдвяних ярмарках досі влаштовують змагання кондитерів, котрі виготовляють різдвяні цукерки найрізноманітніших смаків та розмірів. Довжина найбільшої карамельної тростини становить 15, 5 м.

А ви вже отримували цього року солодку смугасту тростинку?

 День кексів

Кожен з нас любить солодке, іноді ми віддаємо перевагу тортам, а іноді – печиву. Але чи ви коли-небудь думали про той неперевершений десерт, який завжди привертає увагу своєю неповторною формою та смаком? Так, ми говоримо про кекси!

Національний день кексів, що відзначається щорічно 15 грудня. Це солодка традиція, яка зародилася в США і є чудовим святом, присвяченим одному з найулюбленіших десертів.

День кексів виник як ініціатива людей, що обожнюють цей солодкий десерт і бажають поділитися радістю та насолодою від його споживання. Свято з’явилося в середині 20-го століття і з тих пір отримує все більше прихильників.

Сьогодні не лише споживають цей солодкий десерт, але й проводять конкурси на кращий кекс, де кожен може продемонструвати свої кулінарні таланти. Традиційною стає і обмін кексами між друзями та рідними.

День брауні

    Що може бути кращим, ніж весь день, присвячений найсмачнішому та ароматному десерту? День Брауні відзначається 8 грудня.

Історія брауні овіяна легендами, одна з яких бере початок готелю “Палмер Хаус” у 1893 році. Берта Палмер, відома чиказька світська левиця, доручила шеф-кондитеру створити десерт для жінок, які відвідують Всесвітню Колумбійську виставку в Чикаго. В результаті вийшло тістечко “Палмер Хаус Брауні” з волоським горіхом і абрикосовою глазур'ю.

До 1907 року брауні набуло свого сучасного вигляду, а рецепт “Бангор Брауні” став популярним.

Брауні стали основним продуктом американської культури, з’являючись у різних формах і рецептах протягом багатьох років. Від дівчат-скаутів, які назвали десерт «Брауні», до посібників з випічки, створених Бетті Крокер, брауні закріпили своє місце в історії кулінарії.

Як відзначити День Брауні? Звісно, випічкою та смакуванням цього чудового десерту! Ви можете приготувати брауні вдома або відвідати улюблену кав’ярню чи кондитерську, щоб насолодитися свіжоприготовленими ласощами.